Middags/lunch tips!

Torsk med potatis och äggsås (9 propoints för min portion)


Torskfilé
potatis
lättmjölk
matlagningsgrädde 4%
ägg
olja att steka i
salt, vitpeppar, persilja

För jävla gott alltså!! Ta valfria mängder av allt ;) Jag mätte upp men orkar inte skriva det nu, haha. Mumma var det iaf. Idag ska jag göra någon mat med kassler tror jag. Gott det också! Namnamnam.

Äggfria plättar.

(Jättebra bild, eller hur? Som sagt så dog kameran precis när jag skulle ta bilder)




2 1/2 dl mjölk (jag tog lättmjölk)
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker eller vanillinsocker
2 msk milda cullinesse
Ca 15 hasselnötter


Blanda mjölk och vetemjöl till en jämn smet. Blanda sedan i bakpulver, vaniljsocker, milda & krossade hasselnötter. Färdiga att stekas i lite milda. Servera gärna med bär & ringlad honung. Det är supergott!
Mycket enkelt att göra och det går snabbt! Smaklig måltid!

Barnmat.

Ikväll har jag gjort iordning potatis- och broccolimos med torskryggfilé till snuttan. Igår gjorde jag kalvfärssås med makaroner. Nu finns det mat så det räcker ett tag. Har även gjort iordning 2 olika fruktpureér så nu finns det av det också! :) Skönt! Tror ändå att jag ska göra lite kyckling åt snuttan imorgon också, för då behöver jag inte laga mat på länge ;) Varierat och bra dessutom!



Recept på kvällens mat kommer här:

8-10 färskpotatisar
1 knippe färsk broccoli
3 torskrygg fileér
2 msk milda culinesse
vitpeppar
paprikakrydda
2-3 dl havremjölk


Skala och dela potatisen i mindre bitar. Skär av stjälken på broccolin och dela i mindre bitar. Koka detta tills det är lite överkokt tillsammans med vitpeppar. Koka upp havremjölk med milda. Häll över mjölken på potatisblandningen och vispa med elvisp till önskad konsistens. Koka upp fisk med vitpeppar och paprikakrydda, när det är färdigt så dela fisken med en gaffel till önskad storlek på bitarna. Blanda samman allt & så ner i brukar :) Väldigt enkelt och nyttigt för den lilla magen!

puss på er!